双子座香辣土豆片夹馍 土豆片夹馍辣子汁做法

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本文目录

1. 香辣土豆片夹馍做法
2. 一个香辣土豆片夹馍成本
3. 香辣土豆片夹馍怎样做三鲜调料
4. 土豆片夹馍如何制作

[One]、香辣土豆片夹馍做法

香辣土豆片夹馍的具体做法如下：

准备食材:土豆100g，豆腐皮50g，生菜20g，剁辣椒20g，白胡椒粉，芝麻酱，干蘸料，味精，生抽，盐适量。

〖One〗、提前发酵好面团分好适当的量，（比一般烧饼略大一些）擀好放在一旁醒面。

〖Two〗、平底锅抹油，小火，放入面饼开始烙，记住一定盖上锅盖，因为打开容易蒸发水分，面发不起来并且干硬影响口感。

〖Three〗、煎至金黄后迅速翻面，同样也煎至金黄后就可以出锅备用了。

〖Four〗、小土豆洗净蒸20分钟，不需要焖太熟。

〖Five〗、趁热剥土豆皮，也可以不剥。

〖Six〗、切片，跟硬币差不多厚度，不要太薄容易碎。

〖Seven〗、平底锅少许油，把土豆片煎的双面焦黄出锅待用。

〖Eight〗、少许油炒香剁辣椒。

〖Nine〗、依次放入土豆片和豆腐干轻轻的翻炒，少许生抽，盐，小火让土豆在锅内又煎一会，把辣椒和盐吸收进去，再加入味精，白胡椒粉，还要放入一些芝麻酱和干蘸料。

〖Ten〗、切开面饼，把炒好的土豆片和豆腐干，生菜夹进做好的面饼就完成了。

[Two]、一个香辣土豆片夹馍成本

说起香辣土豆片儿夹馍，馋的直流口水，人们都很喜欢吃，但是他也是有成本的，食材的成本土豆还有食油辣子面儿再加上里面掺的有盐呐香料及馍的成本，还有天燃气，把它做成了之后，还要加上人工成本，如果我们不精打细算成本会很高，浪费也会增加成本

[Three]、香辣土豆片夹馍怎样做三鲜调料

料土豆2个、锅里放一点油，切丝，油温时放进花椒。

4，青椒，醋、土豆丝用冷水过一下去淀粉，葱段，花椒。

6。3。青椒洗好也切丝、姜丝，炒一分钟左右，姜丝，爆出香味，盐做法1，炸出香味后捞出花椒。

〖Two〗、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝、葱段。

〖Five〗、先把土豆去皮，再翻炒几下，换几次水，干辣椒，酸辣土豆丝就大功告成了、半透明的时候快速放入醋和盐、油热时倒入干辣椒

[Four]、土豆片夹馍如何制作

食材用料

面粉500g土豆300g

香辣酱20g花干10g

生菜30g

做法步骤

1，将面碱放入盆中，然后搅拌均匀揉成一个面团至表面光滑。醒发30分钟。然后进行二次揉面。

2，制作夹馍要用的香辣酱：热锅凉油，油热后放入姜末，煸香后放入肉馅，加稍息盐，八分熟后起锅；再入油，油热后放入蒜末，煸香后放入粗末辣椒，紧接着加入花生碎，加入芝麻，片刻后，加适量盐，少许白糖，少许味精，，大火炒大约3分钟后，加入先前炒好的肉末，接着放入备好的甜面酱，假如觉得干锅，可加少来少量的水，最后加入一点醋。

3，将烫好的土豆片摸上香辣酱加入面饼即可。

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